Shukrani kwa ushirikiano kati ya Shirika la Maendeleo na Usaidizi la Waadventista (ADRA) Peru na Chuo Kikuu cha Umoja wa Peru (UPeU), viongozi wa benki 18 za chakula huko Villa Maria del Triunfo, Lima, wamepata mafunzo maalum ya kuoka na kutengeneza keki.
UPeU, kupitia Shule yake ya Kitaalamu ya Uhandisi wa Sekta ya Chakula, imechukua jukumu muhimu katika mpango huu. Kuanzia Mei 23–Juni 6, 2023, warsha zilifanyika ili kuwapa washiriki ujuzi na ujuzi unaohitajika ili kuzalisha aina mbalimbali za bidhaa za mikate na mikate.
Wakati wa warsha hizi, ujuzi wa vitendo ulitolewa juu ya utayarishaji wa mkate wa Kifaransa, mkate wa yai, mkate wa ngano, keki ya sifongo ya marumaru, keki ya tres leches, empanadas, na croissants. Mafundisho haya yaliwawezesha viongozi wa vituo hivyo kupata ujuzi mpya utakaowafaa kuwa wajasiriamali na kujiingizia kipato zaidi.
Mhandisi Jhony Saavedra, mratibu wa mradi wa ADRA Peru, alitoa shukrani zake za dhati kwa UPeU kwa msaada wake muhimu wa mradi wa AYNI - Food Cooperation. Pia alisisitiza, "Ahadi hii imeimarisha kazi yetu kwa kiasi kikubwa na imekuwa na athari nzuri sana kwa wajasiriamali wanawake wa sufuria za kawaida za Villa María del Triunfo. Tunashukuru kwa ukarimu wao na mshikamano wa kuwa mshirika muhimu katika dhamira yetu ya kupambana na uhaba wa chakula."
Kwa hivyo, mpango huu unawakilisha hatua muhimu katika mapambano dhidi ya uhaba wa chakula na ni mfano bora wa jinsi ushirikiano kati ya taasisi unavyoweza kuwa na matokeo chanya kwa jamii.
Inastahili kuzingatiwa kuwa AYNI - Food Cooperation ni mradi uliotengenezwa na ADRA Peru ambao unazingatia uokoaji na uchangiaji wa chakula. Mradi huu unanufaisha benki za chakula za Lima kwa kupeleka chakula. Ni nafasi zinazosimamiwa na majirani ili kutoa chakula kwa watu wa kipato cha chini katika maeneo tofauti ya Peru.
The original version of this story was posted on the South America Division Spanish-language news site.