ADRA e Universidade Peruana Unión Impulsionam O Empreendedorismo

Através de uma parceria entre a Agência Adventista de Desenvolvimento e Recursos Assistenciais (ADRA) do Peru e a Universidade Peruana Unión (UPeU), líderes de 18 cozinhas comunitárias (bancos de alimentos ou refeitórios comunitários) em Villa María del Triunfo, Lima, receberam uma capacitação especializada em panificação e confeitaria.

A UPeU, por meio de sua Escola Profissional de Engenharia em Indústrias Alimentícias, desempenhou um papel fundamental nessa iniciativa. De 23 de maio a 6 de junho, foram realizadas oficinas para fornecer aos participantes os conhecimentos e habilidades necessárias para produzir uma grande variedade de produtos de padaria e confeitaria.

Nessas oficinas, os líderes das cozinhas comunitárias receberam treinamento prático na produção de uma variedade de produtos, como pão francês, pão de gema, pão integral, bolo marmorizado, bolo de três leites, empanadas e croissants. Esses conhecimentos permitiram que eles adquirissem novas habilidades que podem ser usadas para empreender e gerar uma maior renda econômica.

O engenheiro Jhony Saavedra, coordenador de projetos da ADRA Peru, expressou sua profunda gratidão à UPeU por seu valioso apoio ao projeto "AYNI - Cooperação Alimentar". "Esse compromisso fortaleceu significativamente nosso trabalho e teve um impacto extremamente positivo nas empreendedoras dos bancos de alimentos de Villa María del Triunfo. Agradecemos sua generosidade e solidariedade ao ser um aliado crucial em nossa missão de combater a insegurança alimentar", ele afirmou.

Esta iniciativa representa um passo significativo na luta contra a insegurança alimentar e serve como um exemplo de como a colaboração entre instituições pode ter um impacto positivo na comunidade.

Vale ressaltar que "AYNI - Cooperação Alimentar" é um projeto desenvolvido pela ADRA Peru, que se concentra no resgate e doação de alimentos. Este projeto beneficia as cozinhas comunitárias de Lima, que são espaços autogeridos pelos moradores para fornecer comida às pessoas de baixa renda em diferentes áreas do Peru.

A versão original deste artigo foi publicada pelo site da Divisão Sul-Americana.