Kampuni ya Sanitarium Health Food iliandaa hafla maalum ya kusherehekea miaka 125 siku ya Alhamisi, Aprili 27, 2023.

Hotuba na sala, chakula na kumbukumbu—kutia ndani magari mawili ya urithi—yote yalikuwa sehemu ya tukio hilo, lililofanyika katika makao makuu ya kampuni ya Australia huko Berkeley Vale, Pwani ya Kati, New South Wales.

Pamoja na sherehe hizo, ulikuwa wakati wa kutafakari historia na madhumuni tajiri ya Sanitarium na pia kuthibitisha kujitolea kwake katika kuboresha afya na ustawi wa Waaustralia.

"Tunaamini uchaguzi bora unasaidia uwezekano wa kila Mwaustralia kuishi maisha marefu na yenye afya," alisema Kevin Jackson, Mkurugenzi Mtendaji wa Sanitarium. "Sanitarium ilianzishwa kwa madhumuni ya kimsingi ya kusaidia Waaustralia kula vizuri na kuishi vizuri. Kusudi hili linasalia kuwa muhimu leo, haswa wakati familia zinapambana na athari zinazoongezeka za magonjwa sugu yanayohusiana na mtindo wa maisha, uhaba wa chakula, na shinikizo la gharama ya maisha.

Jackson aliongeza, "Ndiyo maana tunaimarisha kujitolea kwetu kufanya ufikiaji wa chaguo bora zaidi kwa Waaustralia zaidi. Tutafanya hivi kupitia vyakula vya bei nafuu vya afya tunavyotengeneza, kuongeza uwekezaji wetu katika elimu ya afya, na kwa kufanya zaidi kuendeleza usalama wa chakula na lishe kwa wote.

Mchungaji Glenn Townend, rais wa Kitengo cha Pasifiki Kusini, alikubali athari ya Sanitarium imekuwa nayo katika eneo lote kwa miongo mingi. "Tunamshukuru Mungu kwa baraka ya Sanitarium kwa jamii na kanisa," alisema. "Wamechangia kwa kiasi kikubwa na wamezalisha chakula cha afya na cha bei nafuu kwa vizazi katika sehemu hii ya dunia."

Yote Yalipoanzia

Sanitarium ilianza katika duka la mikate jirani huko Northcote, Melbourne, baada ya kikundi kidogo cha Waadventista Wasabato kuhama kutoka Battle Creek, Michigan, kikileta vyakula vilivyotengenezwa na Dk. John Harvey Kellogg kwa ajili ya wagonjwa katika taasisi yake ya afya.

Mnamo Januari 1898, Edward Halsey, ambaye alikuwa amefunzwa na Dk. Kellogg, alianza kutengeneza nafaka za kwanza za kampuni zilizo tayari kuliwa, ikiwa ni pamoja na biskuti za ngano za Granose (mtangulizi wa Weet-Bix) na Sanitarium Peanut Butter. Sanitarium ilisajiliwa kama biashara mnamo Aprili 27, 1898.

Ndani ya muongo mmoja, Sanitarium ilikuwa imepanuka na kufungua mikahawa ya chakula cha afya kote Australia na kuzindua nyama mbadala ya kwanza ya Australia, Nuttose. Wakati kampuni hiyo changa ya chakula ilipopata faida yake ya kwanza mwaka wa 1906, ilizitoa ili kusaidia elimu ya afya katika visiwa vya Pasifiki Kusini.

Kubadilisha Mazoea ya Kula

Sanitarium imeongoza njia katika kubadilisha tabia ya kula ya Australia. Ilikuwa ya kwanza kuanzisha nafaka za kifungua kinywa; ilianzisha vyakula vibunifu vya soya na ikakuza ulaji wa mimea muda mrefu kabla ya kuwa maarufu.

Sanitarium sasa ni mojawapo ya makampuni makubwa ya chakula yanayomilikiwa na Australia, inaajiri watu 1,200 katika maeneo sita ya Australia na kuuza bidhaa kwa karibu nchi 40. Ni mojawapo ya makampuni ya chakula yanayoaminika zaidi nchini Australia, yenye bidhaa kama vile Weet-Bix, So Good, na UP&GO, zinazopatikana katika thuluthi mbili ya kaya zote.

Athari za Jumuiya

Sanitarium pia ni kinara kwa kujitolea kwake kwa muda mrefu kusaidia jamii zinazohitaji. Mwaka jana pekee, ilitoa huduma zaidi ya milioni 4.2 kwa usambazaji kupitia mtandao wa washirika wa hisani, ulioongozwa na Foodbank Australia. Na mpango wa kiamsha kinywa shuleni wa Sanitarium hutoa kiamsha kinywa chenye afya kwa maelfu ya watoto wa shule kote Australia. Kwa miongo kadhaa, kampuni pia imesaidia jamii nyingi karibu na Pasifiki ya Kusini zilizoathiriwa na majanga.

"Siku zote tuko tayari kusaidia Waaustralia kufanya hivyo kwa bidii, kutoa chakula kwa jamii zilizoathiriwa na majanga ya asili, na kutoa usaidizi unaoendelea kwa maduka ya chakula ambayo hutoa njia ya maisha kwa watu wanaohitaji," Jackson alisema.

Kukuza Mitindo ya Maisha yenye Afya

Elimu ya afya inasalia kuwa eneo muhimu ambalo Sanitarium inaendelea kuwekeza. "Lengo letu siku zote limekuwa kuwapa Waaustralia wote ufikiaji wa maarifa, rasilimali, na ujuzi wanaohitaji kufanya maamuzi bora," Jackson alisema.

"Mnamo mwaka wa 1901, tulifungua mikahawa ya kwanza ya chakula cha afya ya Australia, ambayo ilitoa elimu ya chakula na madarasa ya upishi pamoja na vyakula vya mimea vyenye lishe.

"Tulihamia katika mifumo ya kisasa zaidi ya elimu mwishoni mwa miaka ya 1980 na kuunda Huduma yetu ya Elimu ya Lishe, ambayo ilichapisha utafiti wa afya na kutoa nyenzo za elimu ya afya na chakula kwa jamii. Katika muongo uliofuata, tulizindua Weet-Bix Kids TRYathlon ili kuinua viwango vya mazoezi ya viungo miongoni mwa watoto wa shule ya msingi, na mfululizo wa matukio ya kitaifa yanayofanyika kila mwaka kote Australia hadi 2020.

"Leo, mamilioni ya Waaustralia hutembelea tovuti ya Sanitarium kila mwaka kwa maelekezo ya mimea yaliyoidhinishwa na lishe na ushauri wa lishe, na tunafurahi kuona ushirikiano wetu mpya na Life Education, kuboresha ubora wa ulaji bora na elimu ya mazoezi ya viungo katika Australia. shule za msingi.”

The original version of this story was posted on the Adventist Record website.