A empresa de alimentos saudáveis Sanitarium Health Food Company realizou um evento especial para celebrar seu 125º aniversário na quinta-feira, 27 de abril de 2023.

Discursos e orações, comida e lembranças fizeram parte do evento, realizado na sede da empresa na Austrália, em Berkeley Vale, na Costa Central, Nova Gales do Sul.

Junto com as festividades, foi um momento para refletir sobre a rica história e propósito da Sanitarium, bem como reafirmar seu compromisso em melhorar a saúde e o bem-estar dos australianos.

“Acreditamos que as opções mais saudáveis contribuem para que cada australiano tenha uma vida longa e saudável”, disse Kevin Jackson, CEO da Sanitarium. “A Sanitarium foi fundada com o propósito de ajudar os australianos a comer e viver bem. Esse propósito ainda continua muito importante, especialmente à medida que as famílias lutam com os crescentes impactos de doenças crônicas relacionadas ao estilo de vida, insegurança alimentar e pressões do custo de vida.”

Jackson acrescentou: "É por isso que estamos fortalecendo nosso compromisso de tornar o acesso a escolhas mais saudáveis mais fácil para mais australianos. Faremos isso por meio dos alimentos saudáveis e acessíveis que produzimos, aumentando nosso investimento em educação e saúde e fazendo mais para desenvolver a segurança alimentar e nutricional para todos."

O Pastor Glenn Townend, presidente da Divisão do Pacífico Sul, reconheceu o impacto que a Sanitarium teve em toda a região ao longo de muitas décadas. "Agradecemos a Deus pela bênção que a Sanitarium é para a comunidade e para a igreja", disse ele. "Eles contribuíram significativamente e produziram alimentos saudáveis e acessíveis por gerações nesta parte do mundo."

Onde Tudo Começou

A Sanitarium começou em uma padaria de bairro em Northcote, Melbourne, depois que um pequeno grupo de Adventistas do Sétimo Dia migrou de Battle Creek, Michigan, trazendo alimentos feitos pelo Dr. John Harvey Kellogg para pacientes em seu instituto de saúde.

Em janeiro de 1898, Edward Halsey, que havia se capacitado com o Dr. Kellogg, começou a produzir os primeiros cereais prontos para consumo da empresa, incluindo os biscoitos de trigo Granose (precursores do Weet-Bix) e a manteiga de amendoim Sanitarium. A Sanitarium foi registrada como empresa em 27 de abril de 1898.

Em uma década, a Sanitarium havia se expandido para abrir restaurantes de alimentos saudáveis em toda a Austrália e lançou a primeira alternativa de carne à base de plantas da Austrália, Nuttose. Quando a empresa alimentícia obteve seus primeiros lucros em 1906, doou-os para apoiar a educação em saúde nas ilhas do Pacífico Sul.

Transformando Hábitos Alimentares

A Sanitarium liderou a transformação dos hábitos alimentares da Austrália. Foi a primeira a introduzir cereais matinais; ela inovou em alimentos à base de soja e promoveu uma alimentação baseada em vegetais muito antes de se tornar popular.

Atualmente, a Sanitarium é uma das maiores empresas alimentícias australianas, empregando 1.200 pessoas em seis locais e exportando produtos para quase 40 países. É uma das empresas alimentícias mais confiáveis da Austrália, com produtos como Weet-Bix, So Good e UP&GO, encontrados em dois terços de todas as residências.

Impacto na Comunidade

A Sanitarium também se destaca por seu compromisso de longa data em apoiar comunidades necessitadas. Somente no ano passado, ela doou mais de 4,2 milhões em alimentos para distribuição por meio de uma rede de parceiros de caridade, encabeçada pela Foodbank Australia. E o programa de café da manhã escolar da Sanitarium fornece alimentos saudáveis para milhares de crianças em escolas por toda a Austrália. Ao longo das décadas, a empresa também apoiou muitas comunidades ao redor do Pacífico Sul impactadas por desastres.

"Estamos sempre dispostos a ajudar os australianos que estão passando por dificuldades, doando alimentos para as comunidades afetadas por desastres naturais e oferecendo apoio contínuo aos bancos de alimentos que oferecem ajuda às pessoas necessitadas.", disse Jackson.

Promoção de um Estilo de Vida Saudável

A educação em saúde continua sendo uma área chave na qual a Sanitarium continua investindo. “Nosso objetivo sempre foi dar a todos os australianos acesso ao conhecimento, recursos e habilidades necessárias para fazer escolhas mais saudáveis”, disse Jackson.

“Em 1901, abrimos os primeiros cafés de alimentos saudáveis da Austrália, que ofereciam educação alimentar e aulas de culinária juntamente com alimentos nutritivos de origem vegetal.

"Mudamos para formas mais modernas de educação no final dos anos 1980 com a criação do nosso Serviço de Educação Nutricional, que publicava pesquisas em saúde e produzia materiais de educação em saúde e alimentação para a comunidade. Na década seguinte, lançamos o Weet-Bix Kids TRYathlon para aumentar as taxas de atividade física entre as crianças em idade escolar primária, com uma série de eventos nacionais realizados anualmente em toda a Austrália até 2020.

“Hoje, milhões de australianos visitam o site da Sanitarium todos os anos em busca de receitas de origem vegetal aprovadas por nutricionistas e conselhos de nutrição, e estamos animados para ver nossa nova parceria com a Life Education, melhorando a qualidade da educação em alimentação saudável e atividade física nas escolas primárias australianas.”

A versão original deste artigo foi publicada pelo site da Adventist Record.