एंड्रयूज यूनिवर्सिटी पोषण विज्ञान और आहार विज्ञान कार्यक्रम, साथ ही आहार संबंधी इंटर्नशिप कार्यक्रम, पोषण और आहार विज्ञान में शिक्षा के लिए प्रत्यायन परिषद (एसीईएनडी) द्वारा २०३० तक मान्यता प्राप्त है।
एंड्रयूज़ को पहली बार १९७४ में अपने पोषण कार्यक्रम के लिए मान्यता प्राप्त हुई थी। उस समय, स्कूल ने उपदेशात्मक और इंटर्नशिप सीखने दोनों का एक संयुक्त कार्यक्रम पेश किया था। १९९० में, ये कार्यक्रम डिडक्टिक प्रोग्राम इन डायटेटिक्स (डीपीडी) और डायटेटिक इंटर्नशिप प्रोग्राम (डीआई) में विभाजित हो गए, जैसा कि वे आज हैं। वर्तमान में डीपीडी और डीआई कार्यक्रमों में लगभग २५ छात्र हैं। पिछले ३३ वर्षों से दोनों कार्यक्रमों के लिए एसीईएनडी से मान्यता बरकरार रखी गई है।
एसीईएनडी कई मानकों की रूपरेखा तैयार करता है जिन्हें मान्यता बनाए रखने के लिए पोषण और आहार विज्ञान कार्यक्रमों को पूरा करना आवश्यक है। इन मानकों में "कार्यक्रम की विशेषताएँ और संसाधन, कार्यक्रम मिशन, लक्ष्य, उद्देश्य और कार्यक्रम मूल्यांकन और सुधार, पाठ्यक्रम और सीखने की गतिविधियाँ, छात्र सीखने का मूल्यांकन और पाठ्यक्रम में सुधार, संकाय और उपदेशक, पर्यवेक्षित अभ्यास स्थल, भावी छात्रों और जनता के लिए जानकारी, और शामिल हैं, नामांकित छात्रों के लिए नीतियां और प्रक्रियाएं”, पोषण और आहार विज्ञान में डिडक्टिक प्रोग्राम के निदेशक ग्रेचेन क्रिवाक बताते हैं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्रत्येक वर्ष मान्यता मानकों को पूरा किया जाता है, कार्यक्रम निदेशकों को वार्षिक रिपोर्ट प्रस्तुत करने की आवश्यकता होती है जिसमें स्नातक छात्रों, नामांकन संख्या और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ परीक्षा में प्रदर्शन पर डेटा शामिल होता है। “यह सुनिश्चित करने के लिए डेटा संग्रह लगातार होता रहता है कि पाठ्यक्रम छात्रों के सीखने के लिए पर्याप्त है और जरूरत पड़ने पर बदलाव किए जा सकते हैं। कार्यक्रम निदेशक आरडीएन पास दरों पर भी बारीकी से नजर रखते हैं और उन छात्रों तक पहुंचते हैं जिन्हें परीक्षा की तैयारी के लिए अतिरिक्त संसाधनों की आवश्यकता हो सकती है,'' क्रिवाक साझा करते हैं। जनसंख्या स्वास्थ्य, पोषण और कल्याण स्कूल डेटा संग्रह मानकों को बनाए रखने और संकाय को चर्चा के लिए नियमित रिपोर्ट प्रदान करने के लिए एक संकाय मूल्यांकन रिट्रीट भी आयोजित करता है।
अमेरिकी श्रम विभाग के श्रम सांख्यिकी ब्यूरो की व्यावसायिक आउटलुक हैंडबुक में पोषण और आहार विज्ञान के क्षेत्र में अगले दस वर्षों में ७ प्रतिशत की अनुमानित नौकरी वृद्धि का अनुमान लगाया गया है। क्रिवाक कहते हैं, "हम जो डेटा एकत्र करते हैं, उससे यह निष्कर्ष निकलता है कि छात्र अपनी योग्यता पूरी करने के तुरंत बाद इस क्षेत्र में आसानी से नौकरियां पा रहे हैं।" सालाना औसतन ५,६०० से अधिक नौकरियों के उद्घाटन के साथ, स्नातक छात्र पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के रूप में नौकरियां प्राप्त कर सकते हैं और खेल पोषण, मधुमेह और ऑन्कोलॉजी जैसे विशेष क्षेत्रों में काम कर सकते हैं। पोषण विज्ञान और आहार विज्ञान कार्यक्रम और आहार संबंधी इंटर्नशिप कार्यक्रम में मान्यता एंड्रयूज विश्वविद्यालय के स्नातकों को इस क्षेत्र में सेवा जारी रखने के अवसर प्रदान करती है।
एंड्रयूज विश्वविद्यालय में पोषण और आहार विज्ञान के बारे में अधिक जानने के लिए, कृपया कार्यक्रम वेबसाइट पर जाएँ।
इस कहानी का मूल संस्करण एंड्रयूज विश्वविद्यालय की वेबसाइट पर पोस्ट किया गया था।
