O programa de Ciências da Nutrição e Dietética da Universidade Andrews, bem como o programa de Estágio em Dietética, foram acreditados até 2030 pelo Conselho de Acreditação para Educação em Nutrição e Dietética (ACEND, em inglês).
A Andrews recebeu pela primeira vez a acreditação para seu programa de nutrição em 1974. Naquela época, a escola oferecia um programa combinado de aprendizado didático e prático. Em 1990, esses programas foram divididos no Programa Didático em Dietética (PDD) e no Programa de Práticas Dietéticas (PPD), como são hoje em dia. Atualmente, há cerca de 25 alunos nos programas PDD e PPD. A acreditação da ACEND foi mantida para ambos os programas nos últimos 33 anos.
A ACEND estabelece várias normas que os programas de nutrição e dietética devem cumprir para manter a acreditação. Esses padrões incluem “características e recursos do programa, missão do programa, metas, objetivos e avaliação e melhoria do programa, currículo e atividades de aprendizagem, avaliação do aprendizado dos alunos e melhoria do currículo, corpo docente e preceptores, locais de práticas supervisionadas, informações para futuros alunos e o público, e políticas e procedimentos para alunos matriculados”, descreve Gretchen Krivak, diretora do Programa Didático em Nutrição e Dietética.
Para garantir a conformidade com as normas de acreditação a cada ano, os diretores dos programas devem apresentar relatórios anuais que incluam dados sobre os alunos formados, o número de inscrições e o desempenho no exame de Nutricionista Dietista Registrado. “A coleta de dados é feita continuamente para garantir que o currículo é adequado para o aprendizado dos alunos e que mudanças podem ser feitas quando necessário. Os diretores do programa também monitoram de perto as taxas de aprovação do NDR e ajudam os alunos que possam precisar de recursos adicionais para se prepararem para o exame”, compartilha Krivak. A Escola de Saúde da População, Nutrição e Bem-Estar também realiza um retiro de avaliação do corpo docente para manter os padrões de coleta de dados e fornecer relatórios periódicos para discussão pela faculdade.
O Manual de Perspectivas Ocupacionais do Departamento de Estatísticas do Trabalho dos EUA estima um crescimento de 7% no mercado de trabalho nos próximos 10 anos na área de nutrição e dietética. “Os dados que coletamos indicam que os alunos encontram emprego facilmente neste campo logo após a conclusão de seus estudos”, afirma Krivak. Com uma média anual de mais de 5.600 ofertas de emprego, os estudantes formados podem obter posições de trabalho como nutricionistas e dietistas e passar a trabalhar em campos especializados como nutrição esportiva, diabetes e oncologia. A acreditação no programa de Ciências da Nutrição e Dietética e o programa de Práticas Dietéticas oferece oportunidades para que os graduados da Universidade Andrews continuem servindo nessa área.
Para mais informações sobre Nutrição e Dietética na Universidade Andrews, acesse o site do programa.
A versão original deste artigo foi publicada pelo site da Universidade Andrews.