Fabrico e comercialização de alimentos vegetarianos - um negócio relacionado com a mensagem da Igreja Adventista do Sétimo Dia de promoção da saúde, mas um dos melhores do movimento segredos - está tendo um efeito positivo em muitas nações.
Fabrico e comercialização de alimentos vegetarianos, um negócio relacionado com a mensagem da Igreja Adventista do Sétimo Dia de promoção da saúde, mas um dos movimento "segredos mais bem guardados", como tem sido chamado, está tendo um efeito positivo em muitas nações. Com 40 empresas de alimentos saudáveis espalhadas em várias partes do mundo, a igreja de Saúde International Food Association supervisiona este "grande jogador", em que está se tornando uma tendência preocupados com a saúde em todo o mundo.
Na Alemanha, por exemplo, 40 por cento do mercado de cereais matinais é produzido pela Igreja DE-VAU-GE, uma quota de mercado que ultrapassa Kellogg e Nestlé combinados. Durante a última década, DE-VAU-GE quintuplicou sua produção e seu quadro de pessoal passou de 360 empregados para mais de 1.200. DE-VAU-GE também é especialista em outros alimentos naturais, com marcas bem conhecidas, tais como granoVita, EDEN, Linusit, Fischer Bruno e Evers, e é o maior produtor de alimentos saudáveis na Alemanha, com uma linha de produtos de mais de 600 itens.
Na Austrália, a indústria de alimentos saudáveis está entrelaçada com a presença da Igreja. Ellen White, um dos fundadores da Igreja Adventista, passou vários anos no sul do Pacífico e, segundo Gerry Karst, vice-presidente do IHFA e presidente do conselho IHFA, o sucesso da indústria de alimentos Adventista de saúde talvez possa ser rastreada à orientação White.
A igreja na Austrália possui Food Company Sanitarium Health, que controla cerca de 16 por cento do mercado de cereais no país, 40 por cento na Nova Zelândia, e possui cinco das 10 marcas de cereais venda na Austrália, incluindo Weet-Bix, o mais reconhecido marca de cereais matinais e cereais mais populares da Austrália por mais de 30 anos.
Sanitarium também produz So Good, leite de soja favorito da Austrália, e detém uma importante quota de mercado na venda de barrar no pão, produtos de soja, cereais e substitutos da carne, e exporta seus produtos para 20 países ao redor do mundo. Sanitarium emprega aproximadamente 1.500 pessoas em toda a Austrália e Nova Zelândia em nove locais ao longo dos dois países.
"Instituições como nossos hospitais adventistas e alimentos adventistas de saúde são o rosto credível da igreja na comunidade, porque eles realmente atendem às necessidades da comunidade na arena pública", diz David Iredale, diretor de operações da Sanitarium.
Iredale diz que na Austrália não é tanto um aumento no número de pessoas tornando-se vegetarianos, pois há cada vez menos pessoas comendo carne vermelha, cerca de 60 por cento da população australiana são "redutores de carne" que estão procurando opções mais saudáveis. Sanitarium está actualmente a negociar com o McDonalds na Austrália e Nova Zelândia para um lançamento de um hambúrguer, um veggie carne substituto que iria fabricar Sanitarium.
Sanitarium é listado na revista "Business Review Weekly" como um dos top 150 empresas australianas e é um dos últimos Australian empresas de saúde privada de alimentos ainda em operação.
Na Suécia, Svenska Nutana é uma igreja run-importador de alimentos saudáveis e empresa de distribuição que também exporta alimentos para a Finlândia, Noruega e Dinamarca.
"O mundo como um todo tem levado a bordo do conceito de estilo de vida saudável", diz Ole Pedersen, Svenska Nutana presidente. "A tendência vegetariana ganhou impulso em muitas partes do mundo. Na Europa e na Suécia, em particular, esta é em grande parte devido à consciência de 'problemas alimentares "e um foco bem-estar forte animal.
"Mais e mais pessoas estão interessadas em alimentos vegetarianos [mesmo que eles não estão] em tempo integral vegetarianos", diz ele. "A indústria mudou muito na última década com mais jogadores e empresas multinacionais olhando para o mercado também. O futuro reserva mais oportunidades para nossa indústria igreja. Teremos de encontrar novos caminhos para os nossos objectivos. Como mercados maduros e grandes empresas entrar, é preciso estar lá na vanguarda da nova [de negócios] desenvolvimentos.
"A Igreja Adventista na Suécia, através Svenska Nutana, contribuiu significativamente para a promoção de um estilo de vida saudável para o público em geral na Suécia através do seu patrocínio de eventos [que] o foco na saúde", acrescenta Pedersen.
Indústria da Igreja Adventista mundial de alimentos de saúde começou na América do Norte com os irmãos John Harvey e William K. Kellogg descoberta 's e contribuição para cereais de pequeno almoço saudável. John Harvey Kellogg, médico adventista do médico, fez a Battle Creek Sanitarium, um instituto de teologia adventista oferecendo, alimentos saudáveis e ao ar livre exercício, em uma instituição de renome internacional de saúde adventistas. O "San", que começou como a Western Health Reform Institute of Battle Creek, foi iniciado por Ellen White em 1866. John Harvey Kellogg, que se tornou médico-chefe da instituição, 10 anos depois, desde que seus pacientes com uma dieta saudável e ensinou maneiras de viver uma vida saudável, embora alguns de seus ensinamentos eram muitas vezes radical e controversa.
Um dos primeiros sucessos John Harvey Kellogg era de marketing da granola. Ele também produziu a manteiga de amendoim, bem como substitutos da carne e café. Os produtos foram fabricados e vendidos pela Sanitarium Food Company estabelecida por John Harvey em 1877. Seus alimentos foram imediatamente bem sucedida e ele contratou seu irmão mais novo, William, como gerente de negócios. John Harvey e William logo descobriu que o trigo pode ser em flocos e eles começaram a produzir cereais integrais cozidos. John Harvey mais tarde lançou Sanitas Food Company, que ele considerava ser parte do Sanitarium.
John Harvey não pretende lucrar com seu negócio, mas viu o seu trabalho como suporte para a igreja. Ele não quer patrocinar uma vasta campanha promocional, a fim de aumentar as vendas, embora seu irmão empurrou para ele. William decidiu experimentar por conta própria e, em 1906, ele inventou flocos de milho e organizou sua empresa, o próprio Companhia Toasted Corn Flake.
John Harvey rebatizado mais tarde a Companhia Sanitarium Food e Sanitas Food Company "Companhia Kellogg Food", trazendo todos os produtos alimentares, ele foi associado com menos de uma organização.
Tal como muitos como 40 empresas concorreram com a Companhia de Alimentos Kellogg, uma das quais era CW Post Co., um dos principais concorrentes também localizada em Battle Creek.
Em 1907 John Harvey Kellogg foi demitido da igreja por causa de sua radical ensinamentos teológicos, mas os irmãos 'expertise na indústria de alimentos saudáveis solicitado outros membros em todo o mundo a imitar o seu exemplo.
Para a Igreja Adventista, a indústria de alimentos saudáveis é uma oportunidade para divulgação. Quando o IHFA se reuniu recentemente na Tanzânia, eles reestudados a filosofia do ministério do alimento de saúde, conforme descrito em "O Ministério da Saúde Alimentar", um livro de Ellen White. "[O livro é] uma compilação de orientação e instrução que é dada sobre como a indústria de alimentos saudáveis deve ser operado", disse Karst. "Ele dá conselhos muito bom."
O IHFA, composta por pessoal de saúde da indústria de alimentos e vários oficiais da igreja regional, recentemente levou um segundo olhar para onde a igreja vem acontecendo com a indústria de alimentos saudáveis, Karst acrescenta. Eles se perguntavam: "Já ficamos muito comercializados e estão permitindo que o mercado para impulsionar o que é que estamos produzindo? Ou será que estamos produzindo com base nos princípios descritos nos ensinamentos da Igreja? "
Karst notas, "Houve uma forte afirmação de que ele precisava ser um alcance continuou no ministério em nome da igreja".
Martin Haase, diretor de comunicação da Igreja na região Euro-África administrativa, concorda. Deus está abençoando DE-VAU-GE e eles estão colocando anúncios de estudos bíblicos e receber uma resposta significativa, diz ele.
Uma diretriz que o IHFA segue é estabelecer fábricas em países em desenvolvimento, a produção de alimentos simples e barato, Karst diz. Estas indústrias são suportados pelo maiores. A fábrica da Tanzânia é um pequeno exemplo, começou quando o IHFA decidiu financiar um projecto de missão.
"Eles produzem apenas os tipos básicos de alimentos que são consumidos no país", explica Karst. Porque um monte de milho na Tanzânia é deficiente em micronutrientes farinha de milho, e flor estão sendo enriquecidos com micronutrientes.
O IHFA, iniciado em meados dos anos 1960, iniciou um processo de acreditação. "Uma equipe vai para as fábricas e olha para a segurança de produção, e de missão quão perto eles estão alinhados com a missão da igreja e conselho que é fornecido? Isso é para nos manter focado em missões e olhando para o futuro ", explica Karst. "As projeções em muitos desses países com bom aspecto."
Anualmente, cerca de US $ 10 milhões em receita da indústria encontra seu caminho em alguma parte da missão da igreja. "Embora muitas pessoas não o vêem, não sabem disso, há uma quantidade significativa de dinheiro que vai para a missão da igreja, porque estas fábricas existentes", diz Karst.
Um foco de uso para esses fundos missão é voltando-se para a janela 10/40, um termo usado para descrever um retângulo geográfico que se estende desde a África Ocidental, através do Oriente Médio e na Ásia, onde 60 por cento da população mundial vive com apenas 1 por cento cristã. "Pode haver alguns países onde podemos começar algum tipo de operação comida onde você não pode ir como missionários", diz Karst.
Existem muitos outros países onde a Igreja Adventista opera fábricas de alimentos saudáveis. Foods da Tailândia Saúde Missão controla dois por cento das vendas de leite de leite no país e tem contrato com Sanitarium. Leite de vaca seca é importado da Nova Zelândia e mistas, embalado e vendido como um todo, desnatado e leite em pó com sabor, na Tailândia.
Na Coréia, Sahmyook é o principal fabricante e distribuidor de leite de soja, com uma quota de mercado de 30 por cento. Leite de soja é principalmente vendido em bolsas individuais de tamanho de vários sabores.
A Igreja Adventista na América Central opera 14 fábricas em vários países com a coordenação do escritório da igreja divisão em Miami, Florida. A maior usina, perto de Cidade do México, produz 3.000 toneladas de análogos de carne, que é vendido aos produtores de carne que, em seguida misture com hambúrguer. Os líderes da Igreja na região dizem que esse processo melhora a qualidade da carne através da adição de proteína de soja, teor de fibra, e uma variedade de vitaminas que não estão presentes na carne.
No Japão, a igreja tem uma pequena fábrica que é financeiramente sofrimento. Que produz análogos de carne e assados.
Granix, na Argentina, produz análogos de carne e cerca de 1.500 toneladas de saltine-como biscoitos cada mês, tanto salgados e sem sódio.
Quanto a visibilidade da Igreja Adventista tem por causa de suas indústrias de alimentos saudáveis depende de como fábricas de comercializar os seus produtos e como eles se alinham com a igreja, Karst diz. Na Austrália, Sanitarium Health Foods está associado com a igreja eo nome da marca é conhecida em todo o país. "Há possibilidades que em outras partes do mundo existem fábricas que não focam tanto nesse aspecto, mas o potencial está lá", acrescenta Karst.
A Igreja Adventista do combinado fábricas de alimentos saudáveis produzidos em todo o mundo produtos de saúde no valor de EUA $ 529 milhões em 2002.