Fabricación y comercialización de alimentos vegetarianos - un negocio relacionado con promoción de la salud el mensaje de la Iglesia Adventista del Séptimo día, sin embargo, uno de los secretos mejor guardados del movimiento - está teniendo un efecto posi
Fabricación y comercialización de alimentos vegetarianos, un negocio relacionado con promoción de la salud el mensaje de la Iglesia Adventista del Séptimo día, sin embargo, uno de los movimientos de los "secretos mejor guardados", como se ha dado en llamar-está teniendo un efecto positivo en muchas naciones. Con 40 compañías de alimentos repartidos en varias partes del mundo, la Iglesia Internacional de la Salud Asociación de Alimentos supervisa esta "actor principal" en lo que se está convirtiendo en todo el mundo preocupados por la salud de tendencia.
En Alemania, por ejemplo, el 40 por ciento del mercado de cereales para el desayuno se produce por la iglesia DE-VAU-GE, una cuota de mercado que supera Kellogg y Nestlé combinado. Durante la última década, DE-VAU-GE se quintuplicó su producción y su personal pasó de 360 empleados a más de 1.200. DE-VAU-GE también se especializa en otros alimentos naturales, con marcas bien conocidas como Granovita, EDEN, Linusit, Bruno Fischer y Evers, y es el productor de la salud de alimentos más grande de Alemania, con una línea de productos de más de 600 artículos.
En Australia, la industria de alimentos está entrelazada con la presencia de la iglesia. Elena G. de White, uno de los fundadores de la Iglesia Adventista, pasó varios años en el Pacífico Sur y, de acuerdo con Gerry Karst, vicepresidente de la IHFA y presidente de la junta IHFA, el éxito de la industria de alimentos saludables Adventista tal vez se puede remontar a la orientación de las blancas.
La Iglesia en Australia posee la empresa Sanatorio de Alimentos de la Salud, que controla cerca del 16 por ciento del mercado de cereales en ese país, el 40 por ciento en Nueva Zelanda, y posee cinco de las 10 marcas más vendidas de cereales en Australia, incluyendo Weet-Bix, la más reconocida marca de cereales para el desayuno y los cereales más populares de Australia por más de 30 años.
Sanatorio también se produce tan buena, leche de soya favorita de Australia, y tiene una cuota de mercado en la venta de cremas para untar, productos de soja, cereales, y sustitutos de la carne, y exporta sus productos a 20 países de todo el mundo. Sanatorio emplea aproximadamente a 1.500 personas en toda Australia y Nueva Zelanda en nueve sitios a lo largo de los dos países.
"Instituciones como los hospitales adventistas y los alimentos Adventista de salud son la cara creíble de la iglesia en la comunidad, porque realmente respondan a las necesidades de la comunidad en el ámbito público", dice David Iredale, director de operaciones del Sanatorio.
Iredale dice que en Australia no es tanto un aumento en el número de personas que se los vegetarianos, ya que hay cada vez menos gente comiendo carnes rojas, el 60 por ciento de la población australiana son "reductores de la carne" que buscan opciones más saludables. Sanatorio está negociando actualmente con McDonald, tanto en Australia y Nueva Zelanda para el lanzamiento de una hamburguesa vegetal-sustituto de la carne que se Sanatorio de fabricación.
Sanatorio está en la lista de "Business Review Weekly" la revista como una de las 150 empresas australianas y es uno de los últimos Australia compañías privadas de alimentos saludables aún en funcionamiento.
En Suecia, Svenska Nutana es un importador de salud de la iglesia de gestión y distribución de alimentos, que también las exportaciones de alimentos a Finlandia, Noruega y Dinamarca.
"El mundo en su conjunto ha tenido en cuenta el concepto de estilo de vida saludable", dice Ole Pedersen, Svenska Nutana presidente. "La tendencia vegetariana ha cobrado fuerza en muchas partes del mundo. En Europa y en Suecia, en particular, esto se debe principalmente a la conciencia de "los problemas de alimentación y un enfoque de bienestar animal fuerte.
"Más y más personas están interesadas en alimentos vegetarianos [aunque no se] a tiempo completo vegetarianos", dice. "La industria ha cambiado mucho durante la última década con más jugadores y las empresas multinacionales que buscan en el mercado también. El futuro depara más oportunidades para nuestra industria iglesia. Tendremos que encontrar nuevas vías para nuestros objetivos. Mientras los mercados maduros y grandes empresas entran, tenemos que estar allí a la vanguardia de las nuevas [de negocios] evolución.
"La Iglesia Adventista en Suecia, a través de Svenska Nutana, contribuyó significativamente a la promoción de un estilo de vida saludable para el público en general en Suecia a través de su patrocinio de eventos [que] se centran en la salud", añade Pedersen.
La Iglesia Adventista en la industria alimentaria en el mundo de la salud se inició en América del Norte con los hermanos John Harvey y William K. Kellogg 's descubrimiento y la contribución a los cereales de desayuno saludable. John Harvey Kellogg, un médico Adventista del médico, hizo el Sanatorio de Battle Creek, una ofrenda instituto de la teología adventista, alimentos saludables y hacer ejercicio al aire libre, en una institución adventista de la salud de renombre internacional. El "San", que comenzó como el Western Health Reform Institute de Battle Creek, fue iniciada por Elena de White en 1866. John Harvey Kellogg, quien se convirtió en médico en jefe de la institución 10 años más tarde, siempre a sus pacientes con una dieta sana y enseña maneras de vivir un estilo de vida saludable, aunque algunas de sus enseñanzas eran a menudo radical y controvertido.
Uno de los éxitos de marketing primero John Harvey Kellogg era granola. También produjo la mantequilla de maní, así como sustitutos de la carne y el café. Los productos fueron fabricados y vendidos por la Compañía de Alimentos Sanatorio establecido por John Harvey en 1877. Sus alimentos fueron un éxito instantáneo y contrató a su hermano menor, William, como gerente de negocios. John Harvey y William pronto descubrió que el trigo puede ser desmenuzado y se inició la producción de cereales de grano entero cocido. John Harvey más tarde lanzó la compañía Sanitas de Alimentos, que se considera como parte de Sanatorio.
John Harvey no tenía intención de sacar provecho de su negocio, pero vio su trabajo como apoyo a la Iglesia. Él no quería patrocinar una extensa campaña de promoción con el fin de aumentar las ventas, aunque su hermano pujaban. William decidió experimentar por su cuenta y, en 1906, inventó las hojuelas de maíz y organizó su propia compañía, la Compañía de maíz tostado escamas.
John Harvey más tarde rebautizada como Compañía de Alimentos y Sanatorio de la compañía Sanitas Alimentos de la "Compañía de Alimentos Kellogg", trayendo todos los productos alimenticios que se asoció con menos de una organización.
Hasta el 40 compañías competían con la Compañía de Alimentos Kellogg, una de las cuales se CW Post Co., un importante competidor también se encuentra en Battle Creek.
En 1907, John Harvey Kellogg fue despedido de la iglesia por sus enseñanzas teológicas radical, pero la experiencia de los hermanos en la industria de alimentos llevó a los miembros de todo el mundo a imitar su ejemplo.
De la Iglesia Adventista, la industria de alimentos ofrece una oportunidad para la difusión. Cuando la IHFA se reunieron recientemente en Tanzania, que volvieron a estudiar la filosofía del ministerio de salud de alimentos recogidas en "El Ministerio de Salud Alimentaria", un libro de Elena de White. "[El libro] es un recopilación de orientaciones e instrucciones que ha dado acerca de cómo la industria de alimentos debe ser operado", dice Karst. "Se da un consejo muy bueno."
La IHFA, compuesto por personal de salud de la industria de alimentos y varios oficiales de la iglesia regional, recientemente tomó un segundo vistazo a la iglesia donde ha estado sucediendo con la industria de alimentos, Karst, añade. Ellos se preguntaban, "¿Nos hemos vuelto demasiado comerciales, y está permitiendo que el mercado para impulsar lo que es lo que estamos produciendo? ¿O estamos produciendo sobre la base de los principios esbozados en las enseñanzas de la iglesia? "
Karst señala: "Hubo una fuerte afirmación de que tenía que ser la continuación de la difusión en el ministerio en nombre de la iglesia."
Martin Haase, director de comunicaciones de la iglesia en la región Euro-Africana de administración, está de acuerdo. Dios está bendiciendo DE-VAU-GE y son la colocación de anuncios para los estudios de la Biblia y recibir una respuesta significativa, dice.
Una pauta que la IHFA que sigue es establecer fábricas en los países en desarrollo, la producción de alimentos simples, de bajo costo, dice Karst. Estas industrias son compatibles con los más grandes. Una pequeña fábrica de Tanzania es un ejemplo, se inició cuando la IHFA decidió financiar un proyecto de misión.
"No pueden producir los tipos básicos de alimentos que se consumen en el país", explica Karst. Debido a que una gran cantidad de maíz en Tanzania es deficiente en micronutrientes, harina de maíz y las flores se están fortificados con micronutrientes.
La IHFA, que se inició a mediados de 1960, se ha iniciado un proceso de acreditación. "Un equipo va a las fábricas y mira a la producción, la seguridad y la misión de técnicos en estrecha colaboración están alineados con la misión de la iglesia y el consejo que se proporciona? Esto es para mantenernos enfocado en la misión y de cara al futuro ", explica Karst. "Las proyecciones en muchos de estos países se ven bien."
Anualmente, 10 millones de dólares de ingresos de la industria encuentra su camino en alguna parte de la misión de la iglesia. "Aunque mucha gente no lo ve, no lo saben, hay una importante cantidad de dinero que se dedica a la misión de la iglesia debido a que estas fábricas de existir", dice Karst.
Un enfoque de uso de estos fondos de la misión está girando hacia la ventana 10/40, un término usado para describir un rectángulo geográfico que se extiende desde el África occidental, a través del Oriente Medio y en Asia, donde el 60 por ciento de la población mundial vive con sólo 1 por ciento de cristianos. "Puede haber algunos países en los que podemos empezar algún tipo de operación de los alimentos donde no se puede ir como misioneros", dice Karst.
Hay muchos otros países donde la Iglesia Adventista opera fábricas de alimentos saludables. Alimentos de Tailandia Misión Salud controla un 2 por ciento de las ventas de leche de vaca en ese país y ha contratado a sanatorio. La leche de vaca seca es importada de Nueva Zelanda y mezclado, envasado y se vende como leche descremada entera y leche en polvo con sabor de Tailandia.
En Corea, Sahmyook es el principal fabricante y distribuidor de leche de soja con una cuota de mercado del 30 por ciento. La leche de soya se vende principalmente en bolsas individuales del tamaño de varios sabores.
La Iglesia Adventista en Interamérica opera 14 plantas de producción en diferentes países, con la coordinación de la oficina de la división de la iglesia en Miami, Florida. La planta más grande, cerca de la Ciudad de México, produce 3.000 toneladas de análogos de la carne, que se vende a los productores de carne que luego se mezcla con la hamburguesa. Líderes de la Iglesia en esa región dicen que este proceso mejora la calidad de la carne mediante la adición de proteína de soja, el contenido de fibra, y una variedad de vitaminas que no están presentes en la carne.
En Japón, la iglesia tiene una pequeña fábrica que es financieramente sufrimiento. Se produce análogos de la carne y productos horneados.
Granix, en Argentina, produce análogos de la carne y unas 1.500 toneladas de soda como las galletas saladas cada mes, tanto salado y sin sodio.
La cantidad de la visibilidad de la Iglesia Adventista ha debido a su industria de alimentación depende de cómo funcionan las fábricas comercializar sus productos y la forma en que se alinean con la Iglesia, dice Karst. En Australia, el Sanatorio de la Salud Alimentos se asocia con la iglesia y la marca es conocida en todo el país. "Hay posibilidades de que en otras partes del mundo hay fábricas que no se centran tanto en ese aspecto, pero el potencial está ahí", añade el Karst.
La Iglesia Adventista del combinado fábricas de alimentos saludables en todo el mundo producen productos para la salud de dólares EE.UU. 529 millones en 2002.