Des centaines d'adventistes du septième jour à Mexico et dans tout le centre du Mexique ont récemment pris part à des séances de formation sur l'alimentation saine dirigées par des experts d'Alimentos COLPAC, l'une des plus grandes usines alimentaires de la Division interaméricaine.

Des responsables des ministères de la santé, des ministères des petits groupes, des ministères des femmes, des ministères personnels et d'autres départements de l'Union mexicaine centrale se sont réunis pour la toute première initiative globale de formation à la santé visant à éduquer les membres d'église et la communauté sur les aliments sains et les meilleures habitudes alimentaires.

L'objectif principal du programme était la prévention et le soin du corps à travers les principes d'une cuisine saine et d'une bonne nutrition, a déclaré Genaro Corral, directeur marketing d'Alimentos COLPAC et l'un des principaux organisateurs des formations.

Les statistiques nationales montrent que l'un des principaux défis du pays est de traiter et de réduire les maladies chroniques non transmissibles. En effet, 70 % de la population mexicaine est obèse, 30 % souffre d'hypertension et 9 % est atteinte de diabète de type 2.

Le week-end de formation et d'ateliers, intitulé « I Will Go Cooking with Hope » [J’irai cuisiner avec espoir], a permis aux participants de connaître les bons aliments à consommer, leurs bienfaits nutritionnels, la prévention des maladies et l’adoption d’un régime alimentaire à base de plantes.

« Nous nous sommes concentrés sur la formation des responsables de ministères adventistes aux arts culinaires et à leurs utilisations thérapeutiques afin qu'ils soient prêts à partager les cours et les connaissances avec leurs amis et leurs voisins pour apporter un message d'espoir et améliorer la qualité de vie », a déclaré Marisol Brambila, conseillère en nutrition chez Alimentos COLPAC.

« Nous étions convaincus qu'il s'agissait d'un bon plan d'évangélisation et qu'en le mettant en lumière auprès de petits groupes, il attirerait les dirigeants des unions et des églises », a déclaré Enrique Meza, directeur général d'Alimentos COLPAC. Certains membres d'église se sentent un peu gênés d'inviter d'autres personnes à des réunions spirituelles, mais inviter leurs voisins à des cours de cuisine pourrait être beaucoup plus facile, a-t-il expliqué. « C'est pourquoi je pense que l'église utilisera ces sessions de formation pour inviter d'autres personnes afin qu'elles puissent rencontrer Dieu par le biais du message sur la santé. »

Alimentos COLPAC a toujours soutenu les initiatives de l'Église en matière de santé, telles que « Je veux vivre en bonne santé », mais c'est la première fois que la branche alimentaire organise un programme spécifique en collaboration avec l'Union mexicaine, a ajouté Meza.

Le pasteur José Dzul, président de l'union, a déclaré que l'administration de l'union avait immédiatement adopté cette initiative dans le cadre des initiatives d'évangélisation de l'église cette année. « Nous avons considéré ce projet comme un outil supplémentaire à utiliser dans les 'maisons de l'espoir' [petits groupes] et pour éveiller l'intérêt de l'église pour l'importance qu'elle accorde à la santé. »

Chaque participant a reçu un kit comprenant un cahier, un livret nutritionnel, un chiffon pour presser le soja, un livret d'activités pour les enfants et d'autres ressources, et a été informé des dizaines de produits sains disponibles chez Alimentos COLPAC. Les organisateurs ont indiqué qu’ils ont également pu goûter plusieurs plats.

Juan Rojas, de Mexico, qui a assisté aux séances, s'est dit impressionné par la grande variété d'aliments sains disponibles. « Je suis très heureux de faire partie des nombreuses personnes qui iront partager ce message d'espoir », a déclaré Rojas.

« J'ai beaucoup aimé l'atelier "J’irai cuisiner avec espoir" ; toutes les informations qu'ils nous ont données sont très importantes », a déclaré Tere Samudio, une enseignante de Toluca.

Concepción Méndez, de Leon (Guanajuato), a remercié Alimentos COLPAC pour toutes les formations dispensées pendant les sessions. « Je suis reconnaissante au COLPAC de fournir de bons produits et de bonnes recettes qui sont bénéfiques pour notre corps et préviennent les maladies », a-t-elle déclaré.

Les responsables d'Alimentos COLPAC prévoient d'organiser d'autres sessions de formation et ateliers dans l'Union mexicaine centrale, en particulier dans les villes de Tijuana, Hermosillo, Chihuahua, Villahermosa, Guadalajara, Monterrey, Montemorelos, Culiacán, Tuxtla Gutiérrez et Mérida.

À PROPOS D'ALIMENTOS COLPAC

Alimentos COLPAC opère depuis 67 ans au Mexique et possède actuellement quatre usines de production et neuf centres de distribution desservant l'ensemble du pays. Chaque année, COLPAC produit plus de 10 000 tonnes de produits alimentaires.

Alimentos COLPAC a exporté des produits au Guatemala, au Salvador, au Honduras, au Panama, en Colombie et à Trinité-et-Tobago.

Pour en savoir plus sur Alimentos COLPAC, ses produits et ses initiatives, visitez le site colpac.com.mx.

La version originale de cet article a été publiée sur le site de la Division interaméricaine.