Um livro de receitas criado em Samoa está ganhando destaque no cenário mundial. HEAL: The Samoan Way (Cure-se: o jeito samoano) venceu o prêmio de melhor livro beneficente da Oceania no Gourmand World Cookbook Awards.
O anúncio foi feito durante o Saudi Feast Food Festival, em Riyadh, onde chefs, autores, editoras, diplomatas e influenciadores de 96 países se reuniram para celebrar a premiação internacional.
Produzido com o apoio da Signs Publishing, o livro foi indicado ao lado de outros três títulos australianos, incluindo The Best of Maggie Beer, da The Australian Women’s Weekly, o que torna a conquista ainda mais significativa.
“Essa vitória é maravilhosa para Samoa e o Pacífico Sul”, disse a coordenadora da campanha 10,000 Toes Campaign, Pamela Townend.
“O reconhecimento destaca o conhecimento samoano, a alimentação saudável e comunidades fortes, mostrando que até mesmo pequenas nações insulares podem alcançar sucesso global.”
Lançado no encontro da campanha 10,000 Toes em 2023, em Samoa, HEAL: The Samoan Way tem ajudado a levar o trabalho da iniciativa a um público global.
“Este livro de receitas foi uma iniciativa de várias mulheres em Samoa que tinham o desejo de criar algo saudável, e aqui estamos alguns anos depois recebendo um reconhecimento inesperado, destacando mais uma grande conquista da campanha 10,000 Toes”, disse Pamela Townend.
A coautora Tertia Ryan afirmou que a obra foi muito bem recebida em Samoa.
“Tem havido uma resposta positiva em toda a comunidade local”, disse ela. “As pessoas estão satisfeitas por finalmente terem um livro de receitas local de alta qualidade, que valoriza e incentiva uma alimentação saudável inspirada na cultura samoana e do Pacífico, com o uso de ingredientes frescos cultivados localmente.”
Ela explicou que o livro desempenha um papel importante no enfrentamento dos desafios de saúde na região.
“A diabetes é generalizada em Samoa e em todo o Pacífico. O livro é um excelente recurso de alcance para orientar as famílias com receitas práticas, feitas com ingredientes locais e acessíveis, oferecendo melhores opções de alimentos e bebidas para enfrentar a crise de saúde causada pela diabetes e outras doenças não transmissíveis.”
Ryan afirmou que o prêmio reflete a dedicação dos colaboradores locais.
“É uma prova da paixão e da visão compartilhada de saúde dos colaboradores samoanos em promover uma alimentação saudável em nossos lares e comunidades.”
HEAL: The Samoan Way foi compartilhado local e internacionalmente, com demonstrações culinárias das receitas realizadas para incentivar estilos de vida mais saudáveis. Exemplares foram entregues ao rei Charles III, à rainha Camilla e a delegados durante a Commonwealth Heads of Government Meeting 2024, realizada em Samoa em 2024.
O Gourmand World Cookbook Awards é uma das principais competições internacionais dedicadas a publicações de gastronomia e bebidas, reunindo participantes de mais de 200 países e reconhecendo obras que conectam a alimentação à cultura, à educação e ao impacto social.
A versão original deste artigo foi publicada no site de notícias da Divisão do Pacífico Sul, Adventist Record.
