Incluindo nozes na dieta tem várias vantagens, segundo o Dr. Joan Sabate, presidente do departamento de nutrição da Escola Loma Linda University of Public Health.
Incluindo nozes na dieta tem várias vantagens, segundo o Dr. Joan Sabate, presidente do departamento de nutrição da Escola Loma Linda University of Public Health. Mas não vencidos-lo na quantidade que você come, os médicos advertem.
Um estudo feito pela OLL mostra que aqueles que incluía nozes em sua dieta foram mais fino do que aqueles que não comem nozes, muitas vezes, e que as nozes ajudam a reduzir níveis elevados de colesterol. Não só tem o mito de que as porcas fazer você gordura se dissipado, este alimento gorduroso que já se acreditou ser evitados também pode reduzir as doenças cardíacas, Sabate diz.
Pesquisadores sugerem que o limite máximo é de dois gramas por dia. "É sobre-freqüência não a quantidade, assumindo uma quantidade de 1-2 onças," Sabate diz. "Comer nozes em pequenas quantidades com freqüência parece não afetar o peso."
Apesar de relatos recentes confirmam o que há muito tem sido discutido sobre as vantagens de incluir nozes em sua dieta, pesquisadores da OLL e outras instituições estão continuando suas experiências nesta área. O Estudo Adventista de Saúde tem monitorado o impacto da dieta sobre a saúde por muitos anos, e estão actualmente a estudar as nozes têm efeito sobre a saúde.
"Nós descobrimos que as nozes reduziu o colesterol comer além do efeito de uma dieta da American Heart Association," Sabate diz. "Posteriormente, estamos agora a estudar o efeito de nozes sobre o peso. Nós não temos os resultados ainda, mas nossa hipótese é que comer nozes não vai mudar o peso corporal. "
Vários tipos de castanhas, como nozes, pecans, amêndoas, cada um tem benefícios exclusivos para o sistema cardiovascular, Sabate diz. O tipo de gordura nas nozes, dizem os pesquisadores, é a variedade-similar saudável à gordura monoinsaturada benéficos encontrados no azeite de oliva. Nozes também contêm vitaminas phytonutrients fibra, e outros.
Líderes na pesquisa na ULL foram os primeiros a fazer a descoberta de que comer nozes reduz o risco de doença cardiovascular em até 50 por cento, de acordo com Sabate. Estudos posteriores vieram com resultados semelhantes. OLL Medical Center foi referenciado em um artigo recente no New York Times como um dos estudos de saúde levando em porcas, juntamente com um Estudo de Enfermeiras de Harvard de Saúde, o Estudo de Saúde Médicos e do Estudo de Saúde de Iowa.
Os adventistas têm defendido uma dieta vegetal à base de frutas, legumes, grãos e nozes desde meados do século XIX. Eles baseiam essas práticas de saúde sobre a dieta aconselhada na Bíblia e os conselhos de Ellen G. White, um dos fundadores da Igreja Adventista.