Inovadora “Freight Farm” melhora o acesso a produtos frescos na comunidade da Flórida Central

A AdventHealth Celebration está priorizando a nutrição e a sustentabilidade por meio de um programa novo e inovador. Recentemente, os membros da equipe do campus comemoraram com uma cerimônia de inauguração do que é conhecido como “Freight Farm”.

A Freight Farm é uma fazenda hidropônica dentro de um contêiner de frete. Mede quarenta pés de comprimento e oito pés de largura. Todos os aspectos da fazenda são controlados por meio de um aplicativo que pode monitorar e regular o clima, a irrigação, as luzes e muito mais com o toque de um dedo. A tecnologia permite que uma ampla variedade de culturas cresça em um pequeno espaço com o mínimo de entrada física.

“Não posso dizer o quanto estou emocionada ao ver esses vegetais crescendo”,

disse Patty Jo Toor, diretora de enfermagem da AdventHealth Celebration.

“A inovação da Freight Farm é fantástica. Você pode cultivar uma grande quantidade de comida em uma área muito pequena, e ela cresce muito rapidamente porque tem as luzes e a hidroponia funcionando 24 horas por dia, 7 dias por semana.”

Randy Amil, especialista em agricultura da AdventHealth Celebration, disse que o hospital é o primeiro no sudeste a ter a fazenda em seu campus.

“Minha esperança é inspirar os membros de nossa equipe e a comunidade central da Flórida a consumir produtos frescos e voltar a ter contato com a natureza”,

disse Amil.

“Estamos cercados por tanta tecnologia que muitas vezes perdemos nosso senso de lugar no mundo, e pequenas ações como jardinagem podem nos ensinar a ser mais resilientes e entender os benefícios que a natureza tem para nosso corpo, mente e espírito.”

Como funciona? Depois que as sementes são plantadas em um plug esponjoso de turfa e outra matéria orgânica, elas são pulverizadas com nutrientes, água e aninhadas sob luzes que produzem um ciclo artificial de dia e noite. Quando os brotos crescem até cerca de cinco centímetros, eles são empilhados nas torres verticais da Freight Farm. A água escorre de planta em planta. As luzes LED estimulam a fotossíntese e leva cerca de seis a oito semanas da semente à colheita.

“O objetivo deste projeto é fornecer vegetais folhosos frescos para nossa equipe e hóspedes do hospital”, disse Toor. “Meu objetivo é ter uma Freight Farm em cada campus.”

Atualmente, a colheita está disponível para os membros da equipe e visitantes do hospital, que podem consumir os produtos frescos na cantina do hospital. O programa será ampliado no futuro e incluirá também oportunidades de horticultura terapêutica, que combina jardinagem e serviços sociais para melhorar a vida de pessoas com problemas de saúde física e mental.

https://www.southerntidings.com/news/innovative-freight-farm-improves-fresh-produce-access-in-central-florida-community/