L’hôpital AdventHealth Celebration donne la priorité à la nutrition et à la durabilité grâce à un nouveau programme innovant. Récemment, les membres de l'équipe du campus ont célébré la cérémonie d'inauguration d’un container maraîcher.
Il s'agit d'une ferme hydroponique située dans un conteneur de fret. Elle mesure 12 mètres de long et plus de 2 mètres de large. Chaque aspect de la ferme est contrôlé par une application qui permet de surveiller et de réguler la température, l'arrosage, l'éclairage, etc. d'un simple toucher du doigt. La technologie permet de faire pousser un large éventail de cultures dans un petit espace avec un minimum d'intervention physique.
« Je ne peux pas vous dire à quel point je suis ravie de voir ces légumes pousser », a déclaré Patty Jo Toor, responsable des soins infirmiers à AdventHealth Celebration.
« Le container maraîcher est une innovation fantastique. Vous pouvez faire pousser une grande quantité d'aliments sur une très petite surface, et cela pousse très rapidement parce qu'il y a les lumières et la culture hydroponique qui fonctionnent 24h/24 et 7j/7. »
Randy Amil, spécialiste en agriculture à AdventHealth Celebration, a déclaré que l'hôpital est le premier dans le Sud-Est à avoir ce type de maraîchage sur son campus.
« J’espère inciter les membres de notre équipe et la communauté du centre de la Floride à consommer des produits frais et à reprendre contact avec la nature » dit Amil.
« Nous sommes entourés de tant de technologies que nous perdons souvent le sens de notre place dans le monde, alors que de petites actions comme le jardinage peuvent nous apprendre à être plus résilients et à comprendre les bienfaits de la nature pour notre corps, notre esprit et notre âme. »
![Le container maraîcher de l'hôpital AdventHealth Celebration fait 12 mètres de long sur plus de 2 mètres de large. [Photo de Southern Tidings/Advent Health]](https://images.hopeplatform.org/resize/L3c6MTkyMCxxOjc1L2hvcGUtaW1hZ2VzLzY1ZTcxMzAxZjY1NTI4MWE1MzhlZDM3My9BR28xNzEzODgyMTQ1MzMwLmpwZw/w:1920,q:75/hope-images/65e71301f655281a538ed373/AGo1713882145330.jpg)
Comment ça marche ? Après avoir été plantées dans un bouchon spongieux de mousse de tourbe et d'autres matières organiques, les graines sont aspergées de nutriments et d'eau et placées sous des lampes qui produisent un cycle jour-nuit artificiel. Lorsque les pousses atteignent environ 5 centimètres, elles sont empilées dans les tours verticales. L'eau s'écoule de plante en plante. Les lumières LED stimulent la photosynthèse et il faut environ six à huit semaines de la graine à la récolte.
« L'objectif de ce projet est de fournir des légumes à feuilles frais au personnel et aux invités de l'hôpital », a déclaré Toor.
« Mon objectif est d'avoir un container pour le maraîchage sur chaque campus ».
Actuellement, la récolte est pour les membres de l'équipe et les visiteurs de l'hôpital qui peuvent consommer les produits frais au café de l'hôpital. Le programme sera étendu à l'avenir et comprendra également des possibilités d'horticulture thérapeutique, qui combine le jardinage et les services sociaux pour améliorer la vie des personnes ayant des problèmes de santé physique et mentale.