Innovadora "granja de carga" mejora el acceso a los productos frescos en la comunidad de Florida Central

AdventHealth Celebration está priorizando la nutrición y la sostenibilidad a través de un nuevo e innovador programa. Recientemente, los miembros del equipo del campus celebraron con una ceremonia de corte de cinta lo que se conoce como "granja de carga".

La granja de carga es una granja hidropónica dentro de un contenedor de carga. Mide cuarenta pies de largo y ocho de ancho. Todos los aspectos de la granja se controlan a través de una aplicación que puede supervisar y regular el clima, el riego, las luces, etc., con el toque de un dedo. La tecnología permite cultivar una amplia gama de productos en un espacio reducido y con una mínima intervención física.

"No puedo decir lo emocionada que estoy al ver crecer estas hortalizas",

dijo Patty Jo Toor, jefa de enfermería de AdventHealth Celebration.

"La innovación de la granja de carga es fantástica. Se puede cultivar una gran cantidad de alimentos en un área muy pequeña, y crece muy rápidamente porque tiene las luces y la hidroponía funcionando las 24 horas del día."

Randy Amil, especialista en agricultura de AdventHealth Celebration, dijo que el hospital es el primero del sureste en tener la granja en su campus.

"Mi esperanza es inspirar a los miembros de nuestro equipo y a la comunidad del centro de Florida a consumir productos frescos y volver a estar en contacto con la naturaleza".

dijo Amil.

"Estamos rodeados de tanta tecnología que a menudo perdemos el sentido de nuestro lugar en el mundo, y pequeñas acciones como la jardinería pueden enseñarnos a ser más resistentes y a comprender los beneficios que la naturaleza tiene para nuestro cuerpo, mente y espíritu."

¿Cómo funciona? Después de plantar las semillas en un tapón esponjoso de musgo de turba y otras materias orgánicas, se rocían con nutrientes y agua y se colocan bajo luces que producen un ciclo artificial de día y noche. Cuando los brotes crecen unos cinco centímetros, se apilan en las torres verticales de la granja de carga. El agua gotea de planta en planta. Las luces LED estimulan la fotosíntesis, y desde la semilla hasta la cosecha pasan entre seis y ocho semanas.

"El objetivo de este proyecto es proporcionar verduras de hoja fresca a nuestro personal y a los huéspedes del hospital",

dijo Toor.

"Mi objetivo es tener una granja de carga en cada campus".

Actualmente, la cosecha está disponible para los miembros del equipo y los visitantes del hospital, que pueden consumir los productos frescos en la cafetería del hospital. El programa se ampliará en el futuro e incluirá también oportunidades de horticultura terapéutica, que combina la jardinería y los servicios sociales para mejorar la vida de las personas con problemas de salud física y mental.

https://www.southerntidings.com/news/innovative-freight-farm-improves-fresh-produce-access-in-central-florida-community/