uma dieta rica em frutas, verduras, legumes e grãos integrais pode reduzir significativamente o risco de obesidade e doenças cardíacas
Provas apresentadas na inaugural Sanitarium Nutrition Simpósio Internacional confirma que uma dieta rica em frutas, verduras, legumes e grãos integrais pode reduzir significativamente o risco de obesidade e doenças cardíacas.
Orador principal na conferência de meados de março, o professor Jim Mann, Chefe do Departamento de Nutrição da Universidade de Otago, Nova Zelândia, informou que os vegetarianos que obter o exercício regular têm níveis mais baixos de gordura corporal e são "24 por cento menos probabilidade de morrer de isquemia doença cardíaca do que os seus homólogos comer carne. "
Uma pesquisa realizada nos preparativos para a conferência indica que o vegetarianismo está em ascensão na Austrália, com 46 por cento de todos os adultos entrevistados relatando que eles comeram mais refeições vegetarianas por semana do que eles fizeram há dois anos.
Fundada em 1897, Sanitarium Food Company Saúde é uma empresa do Sétimo Dia Adventista filiados que controla uma parte importante de cereais de pequeno-almoço Australia mercado. Sanitarium patrocinou a conferência como parte de seus esforços em curso para educar o público australiano sobre os benefícios de saúde de um estilo de vida vegetariano.