Chegar para o pistache, e não o Doritos. Voluntário. E manter o preenchimento de vidro que, desde que seja com água.

É escolhas de estilo de vida aparentemente simples como essas que o pesquisador e autor Dan Buettner pensa pode adicionar uns bons 10 anos a vida da maioria das pessoas, ajudando-os a juntar fileiras com cardíacas cirurgião Ellsworth E. Wareham que, aos 93, ainda pega o bisturi na ocasião para ajudar com cirurgias.

Wareham é um dos vários adventistas do sétimo dia perto ou sobre a idade de 100 que vivem em Loma Linda, na Califórnia, o que Buettner chama de "oásis da longevidade" dos EUA na Zona Azul: Lições para Viver Mais Tempo das pessoas que já vivem há mais tempo (National Geographic Books, 2008).

A comunidade adventista unida no sul da Califórnia é uma das quatro Zonas Azuis ao redor do mundo onde a vida das pessoas vão de um século nas taxas notavelmente maior do que a população circundante. E, em média, Buettner conclui que vivem não apenas mais longo, mas também uma vida mais saudável e mais feliz.

"Não é coincidência que o modo como estas pessoas comem, interagir uns com os outros, derramou o estresse, curar-se, evitar a doença, e ver seu mundo render-lhes mais anos de vida boa", Buettner escreve, citando hábitos comuns entre os adventistas, como o Sábado de descanso e uma dieta baseada em vegetais.

"Os adventistas instintivamente sabem que seus hábitos de saúde levar a mais, uma vida melhor, mas acho que eles apreciaram alguém de fora de sua comunidade que havia feito um levantamento de alguns dos melhores lá fora, a ciência, reafirmando o que seus líderes religiosos foram dizendo-lhes para 150 anos ", disse Buettner ANN após sua recente visita a Loma Linda.

Enquanto lá, ele falou na igreja adventista local "era como pregar para o coro" e gravou uma entrevista na Escola da Universidade de Saúde Pública. Ele ficou muito impressionado, no entanto, pelo "fantástico" almoço de sábado. Sua "bons amigos" Marge Jetton e Wareham, tanto de quem ele aparece com destaque no The Blue Zone-estalou em se juntar a ele para alguns grampos Adventista dieta depois da igreja.

"Não há tentação de bifes grelhados porque todos estes traz queijo cottage ou guisados ​​de feijão", diz Buettner. "É muito raro que eu comer carne nos dias de hoje. Acho que comer mais tofu ", diz ele com uma risada. É uma coisa boa, ele pensa, mas, novamente, um homem de 103 anos que se entrega no cordeiro assado ocasionais bateu-lhe no braço de ferro, enquanto Buettner estava pesquisando a Sardenha Blue Zone.

Outro hábito que ele pegou: snacking em porcas no período da tarde. "Eu tenho um jarro de los aqui no meu escritório, graças ao Dr. Fraser."

Buettner está se referindo ao Dr. Gary Fraser, que, juntamente com o Dr. Terry Butler, lidera o Estudo de Saúde Adventista em curso, que-financiado por uma concessão do National Institutes of Health, agora envolve quase 100.000 membros da Igreja Adventista. "Eu acho que eles estão fazendo alguns dos trabalhos mais importantes da América quando se trata de realmente medir o impacto de longo prazo de uma dieta baseada em vegetais", Buettner diz, acrescentando que adoraria colaborar com eles na pesquisa, mas "Eu sou apenas jornalista de ciência, não um cientista."

Por sua parte, Fraser pensa livro Buettner tem sondado muita pesquisa previamente enterrados em periódicos acadêmicos e apresentou-o ao público em geral. "Eu sou o cara que acabou de manivelas os números e tenta convencer as pessoas a preencher questionários longos", diz Fraser, "por isso foi muito encorajador para mim ver Dan colocar uma face humana em nossa pesquisa para ver como atraente a coisa toda parecia. "

Mais atraente para Buettner é como poderosa uma comunidade de indivíduos like-minded pode ser quando se trata de estabelecer e manter hábitos saudáveis. "Não há a tentação que vem de uma rede social que tem maus hábitos de saúde" da Califórnia relatório adventistas que 80 a 90 por cento dos seus amigos compartilham suas crenças religiosas. O "poder de escolher seus amigos com cuidado", Buettner diz, é "uma das mensagens mais poderosas para o resto da América".

"A triste realidade é que nós não respondem como uma espécie muito bem a modificação de comportamento, mas se você colocar-nos no ambiente certo, vamos geralmente fazem a coisa certa", diz Buettner. "Portanto, a questão torna-se, 'Como você cria esses ambientes?'"

Esse senso de comunidade se estende além do reforço de comportamento apenas bom. Buettner suspeita que também reforça a fé, e pertencer a uma comunidade espiritual é um de seus "Power 9," ou estilo de vida "segredos" na Zona Azul. "Eu posso dizer que dos 200 centenários, mais eu entrevistei [para o livro], 99 por cento acreditavam em Deus, assim também a fé parece fator de bastante destaque." Enquanto ele não planeja entrar para a Igreja Adventista, Buettner diz que desde que ele começou a pesquisar a Zona Azul há sete anos, ele tem ido à igreja com mais regularidade.

Apesar de Fraser diz que o apoio social de uma religião compartilhada é benéfico e, provavelmente, reduz a mortalidade, a pesquisa está pendente sobre "se há uma desvantagem de ter uma vida social em uma comunidade muito restrita". Fraser diz que, em vez tout os aspectos mais cientificamente baseada na dieta do estilo de vida adventista.

Buettner, cuja pesquisa concentra-se na mais antiga adventistas da Califórnia, não se preocupe que a geração que está estudando não podem ser seguidos por um outro igualmente de longa duração, devido aos alimentos processados ​​e açúcar refinado se infiltrando na dieta adventista. Abraçando uma dieta mais pura, diz ele, pode evitar o "invasões da cultura do fast food." E isso inclui ir fácil sobre salgado, química-laden carne análogos "você realmente tem que olhar atentamente para os pacotes com essas coisas . "

Para mais informações sobre a pesquisa Buettner, ou para medir a sua própria longevidade, tendo a expectativa de O Zonas Azuis "de vida do teste-o Vitality Compass visita- bluezones.com .