Las fábricas de alimentos saludables de la Iglesia Adventista del Séptimo Día forman parte de nuestra familia eclesiástica, recordó el presidente de la Asociación General (AG), Erton Köhler, a los miembros de la Junta Directiva de la Asociación General (EXCOM AG) el 9 de octubre, durante la sesión administrativa matutina del Concilio Anual de 2026. «Forman parte del espíritu de integración, y es un privilegio para nosotros contar con fábricas de alimentos que representan y ayudan a difundir el mensaje de salud que el Señor nos ha confiado[a través de los productos que fabrican y comercializan».
Las palabras de Köhler dieron paso a una breve presentación a cargo de Marcelo Cerdá, presidente de la Fábrica de Alimentos Granix en Argentina y actual coordinador de la Asociación Adventista de Alimentos Saludables (AAAS), una organización que agrupa a las fábricas de alimentos saludables administradas por la Iglesia Adventista en todo el mundo.
A Cerdá se unieron José Flores, en representación de todas las fábricas de alimentos adventistas de Interamérica, y Joel Distler, presidente de Produtos Alimentícios Superbom en Brasil.
Un campo misionero diferente
En su intervención, Cerdá recordó a los delegados que las fábricas de alimentos adventistas constituyen un campo misionero diferente al que conocen o en el que suelen trabajar. Por esa razón, la AAAS ayuda a las fábricas de alimentos de todo el mundo a unir esfuerzos hacia un objetivo común, explicó. Los objetivos de la AAAS incluyen «compartir experiencias, brindar capacitación, fortalecer la comunión entre los líderes y explorar oportunidades de negocio juntos», afirmó.
Cerdá recordó a los miembros de la Junta Directiva de la Asociación General (EXCOM) que la creación de fábricas de alimentos saludables se alinea directamente con el consejo inspirado recibido por la cofundadora de la Iglesia Adventista, Elena. de White. «Estas industrias no estaban destinadas a ser impulsadas por intereses comerciales, sino más bien a servir como una herramienta evangelística práctica, diseñada para ayudar a las personas a dejar de consumir carne y para brindar apoyo financiero a la obra misionera», afirmó.
Una operación descentralizada
Cerdá compartió que esos mismos consejos inspirados desaconsejaban el establecimiento de una sola fábrica capaz de exportar a todo el mundo. «En cambio, [Elena de White] alentó el desarrollo de fábricas locales autónomas», señaló, y citó: «El Señor enseñará a muchos en todas partes del mundo a combinar frutas, cereales y verduras».[1] Uno de los objetivos era que cada país pudiera desarrollar sus propias recetas de acuerdo con su cultura, explicó Cerdá. «Esto sentó las bases para la red global de fábricas de alimentos que la Iglesia opera hoy en día en múltiples continentes».
Todo gira en torno a la misión
En un mensaje de video posterior, la AAAS compartió lo que implica en la práctica el ministerio de alimentos saludables. «La comercialización de alimentos es una puerta a través de la cual debemos dejar que brille nuestra luz», mencionó el narrador, citando a Elena de White. «Que nuestros responsables de alimentos saludables se den cuenta de que la verdad debe sembrarse junto a todas las aguas».[2]
El guion hizo hincapié en que «las raíces de las fábricas de alimentos adventistas son sus principios: la fe en Dios, el compromiso con la salud, la excelencia, la integridad, el servicio y la misión de servir». Explicó cómo los pioneros de las fábricas de alimentos «combinaron la aceptación del mandato divino y la confianza en las promesas del Señor con el firme propósito de cumplir la misión». Esa misión incluye difundir principios de salud, proporcionar sustitutos alimenticios saludables y apoyar la obra médico-misionera.
No es un fin en sí mismo
El video concluyó citando una vez más a White, quien escribió: «Quienes se dedican a la labor de preparar alimentos saludables están al servicio de Dios tanto como si estuvieran en el ministerio de la odontología o en la obra médico-misionera. Al ayudar a preparar alimentos saludables, están prestando servicio a Dios».[3]
En ese sentido, «el crecimiento nunca ha sido un fin en sí mismo, sino el medio para servir mejor», concluyó el narrador del video. «Nuestra iglesia tiene templos construidos en forma de fábricas de alimentos».
Apuesta total
En sus comentarios tras las declaraciones de Cerdá, Flores señaló que la presentación de la AAAS se basaba en el fuerte énfasis que el liderazgo de la Asociación General pone en la integración entre todas las instituciones y organizaciones de la iglesia para la misión. «Existe un impulso renovado para alinear a todas las organizaciones con el fin de apoyar el llamado a la misión», afirmó.
En cuanto a OneVoice27 (la iniciativa de la iglesia mundial para compartir a Cristo a través de todos los medios posibles, especialmente a través de las redes sociales, en 2027 y más allá), Flores compartió algunas de las iniciativas que las fábricas de alimentos implementarán para respaldar el plan.
«Una de las cosas que están haciendo las fábricas de alimentos adventistas es comunicar sin reservas que pertenecen a la Iglesia Adventista del Séptimo Día», informó Flores. «Cada vez más, estamos incluyendo un versículo bíblico en nuestros empaques y manifestando claramente nuestra afiliación. A través de nuestros canales de redes sociales, estamos ayudando a los clientes a saber quiénes somos y qué defendemos», afirmó.
[1] Ellen G. White manuscript 79, 1902, en Ellen G. White, Letters and Manuscripts, vol. 17, p. 327.
[2] Ellen G. White manuscript 81, 1906, in Ellen G. White, Letters and Manuscripts, vol. 21, p. 285.
[3] Ellen G. White letter 151, 1900, in Ellen G. White, Letters and Manuscripts, vol. 15, p. 162.
