Dos nuevos estudios muestran que tan sólo una taza de café puede causar un aumento temporal en el endurecimiento de las paredes arteriales. Los investigadores de la Escuela de Medicina de Atenas en Grecia, observó los efectos de la cafeína en un grupo de personas con presión arterial normal, y un grupo que tenían hipertensión leve o presión arterial elevada.

En los resultados publicados la semana pasada, los investigadores también dijeron que el equivalente de dos o tres tazas de café temporalmente aumento de la presión arterial en el grupo con hipertensión y aumento de la rigidez de la aorta, la arteria principal que sale del corazón.

Investigador principal Dr. Charalambos Vlachopoulos dijo que si bien se necesitan más investigaciones para comprender los efectos a largo plazo de esta rigidez arterial, esta carga extra sobre el corazón es algo que las personas con presión arterial alta puede desear evitar.

DeWitt Williams, director de ministerios de salud de la Iglesia Adventista del Séptimo Día en América del Norte, dice que no está sorprendido por los hallazgos de los estudios.

El uso generalizado de café en la sociedad actual ha adormecido a muchas personas a pensar que la cafeína es inocuo, dice. Pero apunta a una letanía de problemas de salud adversos que se han asociado con el consumo de cafeína, incluyendo: aumentos en la tasa de latidos irregulares del corazón; disminución del flujo sanguíneo hacia el hígado, aumento del colesterol, y la interferencia con la absorción de minerales importantes, como como el hierro. Miligramos de calcio se pierde uno por cada 10 miligramos de cafeína consumida, dice, y una taza de café fuerte tiene 103 miligramos de cafeína.

"El café puede animarlo a corto plazo, pero a la larga te deja abajo", dice Williams. "No sólo está asociada con problemas del corazón, sino que también ha sido vinculado al cáncer de vejiga. Los que beben dos tazas de café al día duplican el riesgo de cáncer de vejiga en comparación con aquellos que no beben nada en absoluto. "

Durante más de 100 años, la Iglesia Adventista ha recomendado que la gente evite la cafeína y otras drogas no medicinales, como parte de un estilo de vida saludable y equilibrada que incluya una buena alimentación y ejercicio, así como la atención a los aspectos sociales y espirituales de la vida.